¿Diferentes o similares? Costumbres y otras curiosidades en Escocia

Burns Night: Una noche escocesa muy especial

Desde que me mudé a Barcelona, he descubierto muchas tradiciones y fiestas españolas muy diferentes a las que celebramos en Escocia. Pero una de las celebraciones muy importante en Escocia es Burns Night, una noche muy especial que tiene lugar cada 25 de enero para homenajear al poeta nacional de Escocia, Robert Burns.

Burns Night es una cena tradicional donde la gente se reúne para celebrar la poesía, la música y la comida escocesa. Aunque se celebra en todo el país, en Glasgow —mi ciudad— tiene un carácter muy auténtico, especialmente en los pubs, universidades y casas familiares.

La noche empieza con la llegada del plato estrella: el haggis, una mezcla de carne del estómago de una oveja. Suena raro, ¡pero está delicioso! Cuando se sirve el haggis, alguien recita el poema de Burns llamado Address to a Haggis, y todos aplauden al final. También se bebe whisky escocés y se escucha música tradicional con gaitas.

Lo que más me gusta de esta tradición es el sentido de comunidad y orgullo nacional. Es una noche divertida, pero también cultural: se leen poemas, se recuerdan historias del poeta, y muchas veces la gente viste el kilt, la falda tradicional escocesa, y bailar la ceilidh.  

Aunque parezca una celebración un poco curiosa desde fuera, para mí representa el corazón de la cultura escocesa: pasión por las palabras, el humor, la música y, por supuesto, ¡la buena comida!